Menyeduh bir adalah sains sekaligus seni. Di puncak rasa, pembuat bir harus tahu kapan harus mendinginkan birnya dan menghentikan fermentasi, atau itu akan mengubah rasa dan kandungan alkohol. Dengan kualitas 1.890 galon bir yang dipertaruhkan, bagaimana dia dapat mendinginkan tangki fermentasi 60-barel dengan cepat dan mempertahankan suhu yang diinginkan?
Solusinya adalah chiller glikol, cara aman makanan untuk mendinginkan proses makanan, minuman, bahan kimia, atau farmasi. Ini lebih hemat energi daripada pendingin berbahan dasar air, membutuhkan lebih sedikit ruang, dan membutuhkan sedikit perawatan. Mereka tidak menggunakan air, jadi tidak ada korosi.
Apa itu Chiller Glikol dan Bagaimana Cara Kerjanya
Chiller glikol adalah jenis sistem pendinginan khusus yang menggunakan campuran air dan bahan kimia propilen glikol food grade. Pendingin glikol industri menggunakan propilen glikol untuk menghilangkan panas selama pemrosesan minuman, seperti bir, anggur, dan minuman ringan. Homebrewer dan microbrewer menggunakan teknik yang disebut crash cooling atau cold crashing yang membawa bir tepat di atas titik beku untuk membantunya mengklarifikasi sebelum dibotolkan.
Pendingin glikol lain yang menurunkan suhu hingga -112 derajat f (-80 derajat c) menggunakan glikol yang berbeda, etilen glikol. Etilena glikol beracun dan bukan pilihan pendingin yang cocok karena dapat secara tidak sengaja menyentuh makanan.
Bagaimana Cara Kerja Chiller Glikol?
Chiller glikol memompa glikol melalui penukar panas, atau gulungan, di mana ia mentransfer panas dari cairan tangki panas yang mengalir melalui penukar panas. Refrigeran kemudian dipompa melalui penukar panas kedua, mentransfer panas yang diserapnya ke dalam cairan glikol terpisah yang mengalir dalam loop tertutup. Refrigeran glikol kedua mendinginkan cairan yang melewati penukar panas.
Hasilnya adalah pendinginan cepat isi cairan dalam tangki atau bejana besar tanpa mencemari isinya. Mencapai suhu yang lebih rendah membutuhkan konsentrasi glikol terhadap air yang lebih tinggi. Anda dapat melihat grafik konsentrasi glikol di sini.
Konsentrasi Glikol
Glikol. Ini adalah bagian penting dari sebagian besar sistem chiller proses. Digunakan bersamaan dengan air, campurannya adalah cairan yang mengalir melalui sistem chiller dan membuat produk Anda tetap dingin. Namun, jumlah glikol dan air dalam campuran tidak terbatas. Penting untuk mengenali berapa banyak glikol yang Anda butuhkan, dan untuk melakukannya, Anda perlu mengetahui apa yang dapat dilakukan glikol dalam jumlah yang berbeda.
Tujuan glikol adalah untuk menurunkan titik beku air. Rasio air-ke-glikol yang berbeda akan menghasilkan suhu beku yang berbeda. Menggunakan glikol dengan benar berarti mengetahui berapa banyak yang perlu Anda gunakan. Suhu yang lebih rendah yang Anda inginkan sama dengan rasio glikol terhadap air yang lebih tinggi.
Rujuk bagan ini untuk menentukan berapa banyak glikol yang diperlukan untuk produk Anda.
Di sini mari kita lihat pendingin air glikol ini untuk tempat pembuatan bir, -10outlet degress, kompresor ulir ganda
Barang | Spesifikasi / Pemasok | ||
Model | AYD-340A | ||
Kapasitas pendinginan | Kw/h | 629.8 | |
Input daya | Kw | 396.9 | |
Saat ini | A | 714.5 | |
SuhuToko( derajat ) | -10 | ||
Sumber Daya listrik | 380V-3N-50Hz | ||
kontrol refrigeran | Katup ekspansi | ||
Lingkaran pendingin | dua | ||
pendingin | R404A | ||
Dimensi（Mm）L×W×H | 11800*2000*2200 | ||
Kompresor | Sgaya | Semi-jenis sekrup kedap udara | |
Qkuantitas（mengatur） | 2 | ||
Pola | RC2-580B | ||
Daya Kompresor (kw) | 171.6*2 | ||
Mulai Jalan | 100 persen -75 persen -50 persen -25 persen | ||
Kondensator
| Gaya | Sirip | |
Volume udara（m3/h） | 352000 | ||
Jumlah Kipas (pcs) | 16 | ||
Daya Kipas (kw) | 35.2 | ||
Penguap | Gaya | Cangkang dan Tabung / 1set | |
Aliran air dingin（m3/h） | 110 | ||
Ukuran pipa（DN） | 125 | ||
Pompa Air (kw) | 18.5 | ||
Perangkat Pelindung | 1.Pelindung fase 2.Pelindung kelebihan beban kipas 3.Pelindung tegangan tinggi/rendah 4.pelindung panas berlebih 5.Pelindung anti beku | ||
Berat unit（Kg） | 7960 | ||
Bagian utama | |||
Kompresor | Hanbell | ||
Kondensator | Anyda | ||
Penguap | Jindian | ||
Elektronik | LS/ Carlo | ||
Katup Ekspansi | Sanhua | ||
Kontrol listrik | Siemens | ||
Tips Pemeliharaan dan Pemecahan Masalah untuk Glycol Chiller
Pendingin adalah mesin yang relatif sederhana dan membutuhkan sedikit perawatan, tetapi tidak bebas perawatan. Berikut adalah item yang perlu Anda periksa agar chiller tetap berjalan efisien.
1. Periksa Air Pendingin: Perlakukan air pendingin dengan larutan antibakteri yang sesuai untuk mencegah pertumbuhan. Pantau air pendingin secara teratur untuk memastikannya bebas dari bakteri, memiliki tingkat pH yang benar, dan memiliki tingkat bahan kimia yang tepat seperti klorin.
2. Membersihkan Kondensor: Kondensor adalah bagian dari pendingin dimana refrigeran berubah dari cairan kembali menjadi gas. Bersihkan kondensor secara teratur untuk mencegah penumpukan yang merusak pendingin.
3. Bersihkan Penukar Panas: Bersihkan penukar panas pada interval yang sama dengan kondensor. Penukar panas sangat penting untuk pendinginan yang tepat.
4. Periksa Laju Aliran dan Tekanan: Untuk memastikan pengoperasian yang benar, periksa laju aliran dan tekanan chiller glikol setiap bulan. Penurunan laju aliran atau tekanan secara tiba-tiba dapat mengindikasikan adanya masalah dengan chiller Anda.
Tag populer: chiller air glikol untuk tempat pembuatan bir Cina, produsen, pabrik, harga, untuk dijual
